Kue Lumpur ala aku ;-)

Memasak memang sudah hoby sebenarnya, tp krn kesibukkan kerja aku dulu yg membuat kadang memasak buat siapa ? krn kesukaan aku itu sangat beda pada umumnya, maklum masih lidah jawa heheheheeh
suka rempong dgn masakan eropa atau masakan dari negara lain krn pernah nyoba rasanya gak kena di lidah .Maklum kebiasaan dar kecil makan masakan Ibu dan Nenek alias makan rumahan .
Buat saya membuat masakan traditional adalah bukan hal yg baru buat saya pribadi, apalagi seperti wajik atau ketan ( uli atau jadah bahasa jawanya) nenek dr pihak ibu inilah yg selalu meminta mebantu beliau .
Waktu itu saya suka sebel atau kesal "memang tidak ada cucu atau anak yg lain aja untuk membantu ya"pikir ku saat itu. Tapi jika mengingat kembali saya sangat beruntung sekali selalu membatu beliau krn deng demikian saya menjadikan bisa memasak dan tidak sama sekali buta pada bumbu dapur.

 Disini saya akan berbagi resep Kue lumpur merupakan kue  favorit saya.
Karna waktu itu saya berpikir kalau tinggal di belanda nanti kalau ndak bisa menemukan kue favorit saya gimana yach duch repot .Maka sejak di saat jakarta dahulu saya mencoba membuatnya dan alhamdulillah semua jadi heheehehe dan resepenya adalah sbb:

150 gram tepung terigu 
4 butir kuning telur 
2 putih telur 
400 ml santan kental (dr 1 kelapa )
50 gram margrine (lelehkan )
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt vanili 
60 gram kismis

Cara buatnya sangat sederhana 

1. Kocok telur ,gula pasir dan garam selama 20 menit atau hinga mengembang .Tambahkan tepung
    terigu dan kentang dikit dikit sambil diaduk sampe  tercampur rata.

2. Tambahin  santan ,vanili dan margarin cair aduk rata . trus saring lalu    sisihkan.
3. Panaskan cetakan kue lumpur (krn aku dibelanda dan tidak ada spcial cetakan kue lumpur maka 
    menggunakan cetakan poffertjes) ,olesi dengan sedikit minyak.Tuang adonan dalam cetakan ampe 
    1/2 dr tinggi cetakan .Tutup dan masaknya dengan api sedang hingga setengah matang (api jangan 
    terlalu kecil atau terlalu besar ) 

4. taro kismis diatasnya saat setengah matang .Masak kembali hingga kue benar benar matang.

 Nb. :-) fotonya memang langsung asli tanpa ditata terlebih dahulu hehehhehee

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Mari Berbagi (proses tahapan untuk mendapat kan VISA MVV)

Image
Saya mencoba menulis ini di karenakan pernah ada salah satu saudara teman yg menemukan jodohnya dgn warga negara belanda dan menanyakan prosesnya bagaimana. Dan saya jadi teringat saat itu . Pertama yg saya lihat adalah mencari semua informasi di website kedutaaan besar Belanda yg berkedudukan di Jakarta, kemudian juga mencari info dr mereka yg sudah melewati ujian tersebut. Tapi alhamdulillah saya selalu mendapatkan info yg selalu akurat dr beberapa orang yg memang mengerti sekali ttg hal itu.Pernah ada pengalaman saat saya belum ujian INBURGERING sempat mencuri dengar pembicaraan antara dua orang mengenai ujian tersebut, yg satu bertanya dan yg satu menjawab betapa susahnya ujian tersebut.Malah ada yg sangat lucu adalah pengalaman yg aneh saat itu seseorang bilang memberikan info "cepat ujian krn bayarnya akan naik lho ,teman gue yg di belanda bilang akan naik jd 500 euro dr 350 euro" , saat itu aku hanya mlongo saja dalam hati berkata "weiii semahal itu gila cep...
Read more

Susah tidak ya ujian Inburgering di tempat asal?

Jawabannya adalah tidak terlalu susah yg penting tenang dan focus. Hanya ingin sekedar berbagi saja, bukan bermaksud menggurui atau sombong. Hanya dengan berbagi seperti ini semoga semua menjadi menambah suatu silaturahmi setiap orang . Karena hanya berbagi ini lah yang bisa saya berikan dan bantuan  bagi sesama warga indonesia dan sesama bersuamikan ( yg akan bersuamikan ) warga negara Belanda. Menikah dgn warga belanda selalu akan dihadapi dgn beberapa proses yg harus dijalani. Diantaranya tahap pertama dari sekian proses yg paling utama adalah Ujian Inburgering di masing masing di kedutaan asal. Berdasarkan pengalaman sendiri atau melihat  serta mendengar pembicaraan di suatu restorant di dalam lingkungan kursus bahasa Belanda banyak selalu merasa seperti menghadapi ujian atau menghadapi pengadilan (mungkin). Ujian ini seperti momok . Karena semua orang yg setelah melewati ujian tersebut entah mengapa selalu berkata " ugh susah dech pokoknya" atau " stress nich...
Read more

Keramahan Asia

Image
Berjalan sendiri di kota atau negara orang memang akan terasa asing.Tapi semua itu akan terbiasa dengan sendirinya seiring dengan waktu dan mulai terasa seperti di kota sendiri . Tapi hari ini di kejutkan dengan seseorang yg menegur dengan teguran khas negara sini  yang selalu diawali dengan tradisi disini : Wanita 1 : "hoi " Wanita 2 :  "hoi " Wanita 1 : "Waar kom u vandaan ?" Wanita 2 : Ik komt uit Indonesië Wanita 1 : Oooo Ik denk ,U komt uit  Filiphina Wanita 2 (sambil tersenyum ) menjawab : Nee, hoor . Wanita 1 (sambil tersenyum malu ) : sorry ja..... Wanita 2 : Geen problem .......en Waar kom je vandaan Wanita 1 menjawab denga senyum : Ik komt Filiphina Percakapan singkat tadi membuat ku tersenyum , kenapa ? karena wanita tersebut mengira aku dari Filipina . Dalam hati ku bertanya , wuach kok bisa ya .....kulit coklat khas jawa ,tatakan bentuk muka jawa baenget, mata besar ciri khas orang indonesia dan rambut coklat krn sering kena ...
Read more